Wine用語
神の分け前

古いヴィンテージに等によく見られる現象で、出荷時にボトルのネック中段位まで詰められるワインが年数を重ね中のワインが蒸発しボトルのショルダー位まで目減りして減った分を言う。もし、これが最近のワインにも関わらず減ってるのは保存状態が悪い可能性があるので注意！

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