よく、ワインを飲む時にチーズを共に食しますね。
ここで一つの親友的な存在を！
ｺｰﾄ･ﾄﾞ･ﾆｭｲの代表的なグラン･ヴァン、シャンベルタン。
かつてナポレオンが愛飲した事でも知られるブルゴーニュの代表的な赤で長期熟成タイプの傑作だ。
シャンベルタンを飲む時に併せるチーズとして有名なのが、ウォッシュタイプのラミ･デュ･シャンベルタン！同じｺｰﾄ･ﾄﾞ･ﾆｭｲのチーズ。このチーズの名前の由来は何を隠そう『シャンベルタンの友』と言う意味である。
この相性の良さを是非お試しあれ(^O^)b
ちなみにシャブリと相性抜群なチーズがｱﾌｨﾈ･ｵ･ｼｬﾌﾞﾘ！
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