le chariot de fromages

【ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ･ﾄﾞ･ﾉﾙﾏﾝﾃﾞｨ】

ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙはｶﾏﾝﾍﾞｰﾙでもAOCのﾉﾙﾏﾝﾃﾞｨを名乗れるのは伝統の製造を行ってる物のみ。
一般に売られているｶﾏﾝﾍﾞｰﾙを食べ慣れてる人は心して食べるべし！本家本元のｶﾏﾝﾍﾞｰﾙはコクがあり癖も臭いもある。値段も3～4倍！
チーズの熟成によりかわりますがシードルで合わせるのが一般的で、若い時は軽い赤。完熟のものはこくのある赤で

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