2009年07月15日(水)
【ドナルドソンの味】
１４日の夜の話。
仕事中に、珍しく「釣り坊主くん」から電話が。笑
その時は話せなかったんで、仕事が終わってから連絡を取り直して話をしてみたら、
「ドナルドソンを貰ったんですが、塾長さん食べませんか？」と…
ドナルドソンって食えるの？
最初のリアルな感想がそれでした。焦笑
ドナルドソンって言う魚は、ニジマスやらブラウントラウトと同じ外来種のマスで、主にゲームフィッシングの対象になる魚。 たしか何かの混合種だったような…
そんな魚もちろん食べたことがなかったんで、釣り坊主くんの強い押しにも負けて、ちょいとソイツを食してみることに。笑
そしてその日の夜に、釣り坊主くんから刺身用におろされたドナルドソンを貰い受けた。 ここから未知との遭遇が繰り広げられる…笑
まずはその見た目。
思ってた以上に鮮やかなオレンジと言うかサーモンピンクと言うか… 色合いはスゴく旨そう。
そして肝心の味。
釣り坊主くん曰わく、歯ごたえがあって甘い、らしい。
自分は実際の話、あまり生のサケ類は食べないんだけど、今回は初体験ってことで気にせず食べてみた。
さっきの釣り坊主くんの話じゃないけど、本当に甘みがある。笑 そして歯ごたえ。笑
一言で言うと、とても川魚とは思えない味。
クセがない感じが意外でした。笑
これなら十分に生で食べられるけど、バターソテーやら塩焼きやら、色んな料理に使えるかも！笑 その辺はきっと、「釣りしませんか。」の「大将くん」がアイデアを出してくれるはず。笑笑
今回は釣り坊主くんのおかげで貴重な味見ができました。笑
ちなみにそのドナルドソン。森町の濁川にある管理釣り場で釣ることが出来ます。 なかなかの大物もいるようなんで、興味のある方はぜひ行ってみてください。笑 釣るだけでもＯＫだと思いますよっ。笑
自分も近々行ってみようと思いました。笑
今後の釣行記、乞うご期待！
23:19
ｺﾒﾝﾄ(10)
[ｺﾒﾝﾄを書く]
＜＜重要なお知らせ＞＞
@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
友達に教える
[編集]
無料ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ作成は@peps!